Planche Charcut' & Fromages

soigneusement sélectionnés

Pâté en croute des Copains

de la Maison JA - pistache , foie gras, shiitakes

Salade Montagnarde

Salade - Poitrine fumée - oeuf - Comté - noix - croutons Entrée 12€

Salade Magrets & Bleu

Salade - Magrets de Canard - Bleu d'Auvergne - Noix - Croutons

Salade St Marcellin

Salade - Toast St Marcellin - Jambon cru - Noix - tomates

Le Kaktuss

Pain moelleux et croustillant - steak haché 150gr - Raclette - sauce burger -tomates - servi avec frites maison et salade

Le St Marce'

Pain moelleux et croustillant - steak haché 150gr - Saint Marcelin - Lard - oignon confits - servi avec frites maison et salade

Le Savoyard

Pain moelleux et croustillant - steak haché 150gr - Reblochon - Lard - Cornichons - servi avec frites maison et salade

Le Bleu

Pain moelleux et croustillant - steak haché 150gr - sauce au bleu d'Auvergne - Lard - Confit de figues - servi avec frites maison et salade

Le Végétarien

Pain moelleux et croustillant - Galette de soja - Raclette - Oignons Confits - sauce burger - servi avec frites maison et salade

Assiette VTT

Steak haché 150gr - Raclette - Oeuf au plat - servi avec frites maison et salade

Poitrine de Cochon des Monts du Cantal

Rôtie au miel & thym - accompagnement au choix

Entrecôte Charolaise

env. 350gr - accompagnement au choix

Cuisse de canard confite

accompagnement au choix

Andouillette 5A

Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique - accompagnement au choix

Accompagnements :

Gratin de Crozets - Gratin Dauphinois - Frites maison - Caponata - Salade

Sauces maison

Roquefort - Cèpes & Girolles

Gratin de Ravioles aux Cèpes & Girolles

servi avec salade verte

Gratin de Ravioles au St Marcelin & Noix

servi avec salade verte

Croziflette

Lard grillé & salade verte

Escalope Savoyarde & Gratin de Crozets

Escalope de poulet cuisiné avec crème et moutarde, gratinée avec Reblochon et jambon blanc

Raclette de Savoie au lait cru

Raclette à la meule, servie avec charcuteries, pommes de terre & salade

Fondue Savoyarde

servie avec salade verte & croûtons

Fondue Savoyarde aux Cèpes

servie avec salade verte & croûtons

+ charcuteries pour fondues

Menu enfant

Caprisun ou sirop à l'eau ou jus de pomme + Nuggets / haché 100gr / Petit burger / servis avec frites maison ou gratin de crozets (pates, lardons, crèmes et fromage) ou gratin de ravioles à la crème (végétarien) + compote de pomme / glace au choix et smarties